2018年5月28日

检测预告&问卷征集 | 三文鱼真假就那么难辨?呵呵

作者 Ding
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虽然只是检测预告,但文章结尾的调查问卷很可能决定了你吃的三文鱼能不能被列入检测。所以,你懂得……


正文


上周二,在我这个吃货的世界里,天塌了。


因为一说到虹鳟鱼,我的脑子里全是这个场景。


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帝都的小伙伴对这个“虹鳟鱼一条沟”想必都不会陌生,怀柔旅游的支柱型产业之一。但突然上周二,央视为了表彰一些有开拓意识和拼搏精神的商人,捅咕出一个新闻,里面有个让我这辈子都忘不掉的数字:三分之一


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长达46分钟的视频里,节目制作组从育苗、水温到饲料的各个角度对“淡水三文鱼”的国产养殖进行了褒奖,攻克了多少难关,才能够在市场上和进口三文鱼三足鼎立。


可我怎么就觉得哪里不对劲?还有这看上去6到极致的显微镜实验操作,一看就是体育老师教的好。


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这黑灯瞎火的,能看到寄生虫才真的是见鬼了啊……还有我提个小小建议,以后央视的记者还是尽量选理科生吧。

 

按照央视的说法,流通量如此巨大的淡水养殖虹鳟鱼在市面上招摇撞骗,冒充进口三文鱼好几年。而作为消费者的我们,都以为买到的三文鱼是深海鱼。所以,一想到我这些年可能吃过的“青海刺身”,浑身刺挠,不寒而栗。


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为了及时止损,虽然中国渔业协会作为官方给出了澄清和声明,但在我看来,依旧无法消除我对被欺骗的愤怒。


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卖的时候从不吱声,现在做好事被报道了才想起找面锦旗遮遮羞?

 

我们来理性分析下,先不说青海养殖的虹鳟鱼是否有寄生虫和抗生素风险(当然,进口三文鱼也可能有污染),我就想知道我经常购买三文鱼的BHG会不会就是那个三分之一?好歹也能知道自己掉进去的坑有多深。和几个小伙伴一拍脑门,那就测吧~


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既然要测,干脆一不做二不休,把大家伙有可能买三文鱼的地方多测几个点。如果大家都和我一样,不想买到淡水三文鱼的话,在日常购买时也可以多些选择。

 

所谓“狡兔三窟”,头一次觉得这词用在我们自己身上竟然是个好事。


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其实,打着高科技养殖的旗号做挡箭牌,为山寨正名,大家需要的可能不是这个,而是最起码的知情权


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想到这里,很想问一个有情怀的问题”既然能为淡水三文鱼站台,能不能捎带手给华强北一个名分?“


如果想知道自己吃的三文鱼是否“保真”,可以在文末留言评论“购买平台+三文鱼品牌”,我们会对点赞数最多的几个品牌进行检测。


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丁妈说

在控叔提点下我才知道,“华强北”原来是我国最大的山寨手机生产地,产品出口海外各种小国(果然每次看控叔的文章都能涨点新姿势)。三文鱼内含丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸及维他命D,是亲妈们特别爱给孩子买的食材,同时进口三文鱼售价又比较高。所以才会有不法分子,利用淡水虹鳟冒充三文鱼来谋取私利。氮素,别以为长得像就可以鱼目混珠,基因检测能让这一切真相大白。


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原文始发于微信公众号(HomeTest丁妈家庭实验室):检测预告&问卷征集 | 三文鱼真假就那么难辨?呵呵