2015年10月29日

警惕!超市肉类或含瘦肉精!

作者 Ding
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2011年3月15日央视新闻频道播出3·15特别行动——《“健美猪”真相》,节目中曝光了用“瘦肉精“喂养的“健美猪”一路绿灯地流入市场的全过程。近年来中国体育界公布的兴奋剂案例中,多数都与“瘦肉精”有关,运动员下个馆子、吃个香肠就有可能被查出服用兴奋剂,可说是防不胜防!
“瘦肉精”是什么?有什么危害?现在还会买到含“瘦肉精”的肉类么?在以下的文章里,hometest会给大家一个详细的解答!
瘦肉精是什么?
许多化学物质被称为瘦肉精,主要有莱克多巴胺、盐酸克仑特罗、沙丁胺醇等。
瘦肉精既不是兽药,也不是添加剂,是兴奋剂!它具有降低体脂,并且不损失肌肉的效果。把瘦肉精混在饲料中喂养出来的牲畜肥膘少、脂肪低、销量好,所以长期被不法商户使用。
就像具有毒副作用的减肥药一样,食用瘦肉精后人体会产生心跳加速、头晕恶心、四肢无力、手颤等。可以想象其危害对心脏病患者、小孩、老年人来说更是巨大。

曝光后还会有“健美猪”么?
如果市面上“健美猪”消失了,估计也不会出现《世乒赛运动员吃上“特供肉” 严防吃出瘦肉精》这样的新闻了吧?!
胡乱猜测不给力,就让我们用事实说话吧!
首先我们从北京不同超市分别买来有机特种野猪肝、某超市自营猪肝、“*美尔”品牌猪肝、熟食猪肝等5个价位的生熟食产品。
警惕!超市肉类或含瘦肉精!

把样品切碎并分别装入含提取液的样品管,样品装至3ml刻度线即可。然后用牙签搅拌均匀。
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插入浮漂放入刚烧开的热水中水浴10分钟
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水浴后冷却至室温。用一次性吸管吸取上清液。熟食类产品可能已经完全吸不出上清液,可加入少量纯净水混匀后再尝试。
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取出瘦肉精检测卡,把上清液滴入检测卡的样品收集孔,每孔2-3滴
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3分钟后观察结果,每一个通道代表一种常用瘦肉精,如果C线和T线同时出现条带证明不含瘦肉精;如果C线有条带而T线没有证明含有瘦肉精;如果C线没出现条带证明实验失败,需重新测试。
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从以下的结果我们可以看到,有机猪肝、品牌猪肝和熟食猪肝都为阴性,购自北京某大型连锁超市*美”的自营猪肝被检测出莱克多巴胺(Rac)阳性!
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为了进一步确认结果,我们又用不同提取液多次验证结果均为阳性!
如何避免?
尽管国家三令五申禁止“瘦肉精”的使用,含瘦肉精的食品仍然流通在市场之中,知名超市尚且如此,饭馆、农贸市场。。。更加无法相像!
每次我们用自己的产品检测出阳性的结果,有30%的欣喜,因为我们看到了公司的价值所在;但更多的是一种担忧。现根据我们一直以来检测的结果给大家一些小小的建议,希望大家都能吃得健康,买得放心!
1、买“品牌”,品牌产品一般会标注检疫证明,在我们的多次实验中大品牌产品均没有发现瘦肉精;
2、外出就餐少吃内脏,内脏比如肝脏是瘦肉精富集的部位,最容易引发中毒症状;
3、牛羊肉含瘦肉精的可能性较小,在我们检测的样本中未发现含有瘦肉精。
4、买套hometest测试卡,测测更放心,哈哈!
警惕!超市肉类或含瘦肉精!
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希望我们的下一代都能生活在健康、美好的环境之中!让我们共同努力吧!
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本期代言人:骞骞宝宝
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本文章为hometest原创文章
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原文始发于微信公众号(HomeTest丁妈家庭实验室):警惕!超市肉类或含瘦肉精!