2017年5月24日

独家检测|欢度端午节,谨防毒粽子!一招破解,保护家人!

作者 Ding
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Duang duang duang! 马上又要放假了!小伙伴们是不是很兴奋呢(全职妈妈表示不认同)。


端午节了,当然要吃粽子,有的人爱买现成的,有的人爱自己动手。


可是,有没有人想过,粽子里面也埋着雷呢,一个不小心,就会吃进重金属!😱


粽叶染色


重金属从何而来?也许你早就听说过了,那就是--返青粽叶!


那么叶子是如何被染上鲜亮的颜色呢?过程其实很简单!


下面就让Hometest来还原一下染色过程:


步骤一  配一个硫酸铜溶液

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步骤二  放入粽叶高温浸泡

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步骤三  取出粽叶“大功告成”

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看见没有,只要有硫酸铜(这个在某宝都能买得到),有能烧热水的锅,人人都能当不良商贩!😦


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用染色粽叶包出来的粽子翠绿动人,颜值果然提高了许多!


自测方法


返青粽叶虽然颜值高,但是里面饱含重金属(铜),铜离子进入身体后会在脏器中积累,并引发高血压等严重的疾病!


为了给大家找到最简单可行的检测方法,Hometest小伙伴连着做了好几天的实验,曾经不惜用依云来煮粽叶,看看会不会生成碱性碳酸铜沉淀,结果还是失败了😥

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搞科研的都知道,做实验10次有9次失败是再正常不过的事情。于是我们不停的摸索,终于找到了一个所有人在家里就能做的检验方法--铁黑大法!


步骤一  煮粽叶/粽子

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步骤二  倒出煮叶水

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步骤三  在煮叶水中放入铁制品

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现在很多金属制品都不一定是铁的了,有的铁制品外面还会有厚厚的镀膜,为了不影响实验效果,大家可以尽量多找几个小金属件泡进去。


步骤四  观察颜色

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结果简直太明显有没有!浸泡半小时后,染色叶煮出来的水能把铁制品变黑!


化学方程式是这样的:CuSO4+Fe=FeSO4+Cu 

铁把铜离子置换出来,铜离子附着在铁制品上,使其颜色变深。


这么简单的化学反应居然想了几天才想到,打脸啊打脸😂。


流言终结


最后咱们再扒一下网上广为流传的几个返青粽叶的检测方法。这些方法到底有没有用呢?


方法一  闻味儿大法

网上有“专家”说,有没有染色闻闻味道就可以了,味道刺鼻的就是染色粽叶。


我们Hometest小伙伴挨个闻了一下各种叶子,在不说明哪个是染色叶的情况下,真的很难区分呢!😵


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方法二  辨色大法

“专家”说,染色粽叶包出来的粽子,米粒上会沾有硫酸铜的青绿色。


所以,我们把染色和非染色的粽叶包的粽子都打开。

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看起来都是黄黄的也,很难通过粽子颜色分辨出来。


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专家又说,可以通过观察煮叶水的颜色来辨别

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这回似乎靠点谱,煮叶水的颜色的确不一样!自然的粽叶煮出来的水有点发黄,返青叶煮出来发绿。


但是仔细想一想,如果你手里只有一种粽叶,没有对比,想要火眼金睛的辨别出这个水是发黄、还是发绿、还是发黄绿?这真的不容易!除非你家有分光光度计。😂

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归根结底还是咱的铁黑法最靠谱,记住多找几个貌似铁的小东西,因为不锈钢、铁、合金有时候也会傻傻分不清楚呢~~😂😂


丁妈说

拜托专家们,不要再给大家提这些貌似科学的建议了,比如今天的辨色闻味,比如以前提到的西瓜裸放冰箱。人民群众操作起来很不方便的!多用用脑子,OK?


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上期得奖的“花未眠”童鞋,您还没有把地址给我们哦!请尽快联系~~

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原文始发于微信公众号(HomeTest丁妈家庭实验室):独家检测|欢度端午节,谨防毒粽子!一招破解,保护家人!